【閱讀農食課程】復刻蛋黃酥與紅茶戚風蛋糕課程
【八月，平安祈願時】
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全，但願人長久，千里共嬋娟‧-------------------------《蘇軾，水調歌頭》
陽曆8月24日的「處暑」，是老祖先們認為颱風最容易造成嚴重災情的時期，檢視過去台灣幾個令人驚心動魄的颱風，往往也出現在這個節氣前後出現，更喚醒了 我們對水土保持及生命安全的重視‧儘管已是入秋後的第二個節氣，但「處暑」時期的天氣依舊炎熱難耐，故有了「處暑，會曬死老鼠」的俗諺‧而此節氣中，俗稱 「七月半」的中元節，更是台灣傳統風俗中，相當重要的祭典節日，供桌上擺滿了豐盛的魚肉、米食以及點心，常聽長輩說：「拜完的食物要盡快吃掉，否則容易 壞」，故七月半後的一星期中，各式的「創意料理」，如：回鍋肉、糖醋魚等佳餚，又透過母親的巧手，轉世來到我們的餐桌之上‧中元節的到來也同時預告著，中 秋節即將接踵而至，糕餅業者添加大量豬油及酥油製成的「蛋黃酥」、「綠豆椪」等傳統糕點雖然應景，但因應現代人低油、低糖的健康取向，勢必要做出調整，加 上層出不窮的食用油問題，如何撥開香煙縈繞的八月時節，看見高掛天際的清晰明月，是你我當下最真切的共同祈願‧此次課程，我們特別針對兩個節日規劃了兩款 點心，有適合拜拜的「紅茶戚風蛋糕」以及中秋送禮的「復刻蛋黃酥」，運用台灣在地的紅茶葉及有機紅豆入菜，並使用「無水奶油」，取代含反式脂肪酸的「酥 油」製作糕點，讓你在體驗手作甜食的樂趣後，更能安心地將成品分享給朋友以及家人。
報名與詳細資訊請點閱：
http://www.accupass.com/eve…/register/1508201012385261005210
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【地殼下影社】【夏之動畫祭│卡夫卡列車 AloisNebel】
《卡夫卡列車》是去年高雄電影節的選片，黑白動畫的筆調，以及悲傷的故事，至今仍舊難忘。這禮拜四晚上七點，歡迎收看。
《卡夫卡列車》AloisNebel
導演│TomášLuňák托馬斯‧路納克
2011│捷克│84分鐘
★2012 歐洲電影節 最佳動畫長片
★2012 捷克金獅獎 最佳音效、最佳配樂、最佳藝術設計
★2011華沙國際電影節 評審團大獎提名
★2014高雄電影節 黑色正義選片
改編自捷克暢銷三部曲漫畫《捷克列車員》的同名電影。故事背景設定於八〇年代，地處捷克接近荷蘭邊界的一座山上小鎮上，主角是當地鐵路員工，他寂寞的生活 開始出現幻覺、鬼影，無法分辨現實或是過往的記憶，隨著火車行進、大霧瀰漫中氣氛詭譎，故事情節張力在黑白動畫生動描繪下更為緊湊，同時也掀開當地那段不 欲人知、在二戰後報復德國居民的黑暗歷史。
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樵夫的斧頭向樹乞討木柄。樹便給了他。
The woodcutter's axe begged for its handle from the tree.
The tree gave it.
───泰戈爾《漂鳥集》
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【母語讀唱節5：蔡氏清水與越南詩歌】@三餘書店
「我來自越南，是台灣社會所正名的「新移民女性」。嫁來台灣之後，為了融入、適應、生存，理所當然我要學習當地的語言。」─蔡氏清水
來自越南的蔡氏清水，結婚來台十二年，學台語後即深深愛上這個鄉土語言，目前她在成大台文所攻讀碩士。蔡氏清水說，台語有八聲，音調轉折、頓挫多於國語，可深入表達情感與情緒，如台語的「不甘」，包含著心疼、不捨、憐惜等感受。
蔡氏清水曾是越南師範大學越南文學系畢業，在越南台商公司服務多年，國語程度佳，但來台前完全不懂台語。不過開始學台語時，課程以羅馬拼音教發音，越南文也是羅馬拼音，蔡氏清水學起台語來又快又順，羅馬拼音寫的台語文章和台灣文學，她也能輕易就看懂。
蔡氏清水說，之前她相當排斥台語，因為在越南就已經學會華語，另一方面，台語沒有字體，沒有基礎的發音，所以認為台語沒什麼用處。不過當她知道台語是台灣 的母語之一，它有歷史的脈絡、文化的背景、根源的基礎，而不是「有音沒有字」、「不倫不類」的文字之後，蔡氏清水乖乖地、高興地去學習台語。
很有語言天分的蔡氏清水，將在9/12(六)，下午二點，帶來越南的詩歌，以及越南文化故事，越南文學與台灣文學在她身上有很大的激盪，歡迎與蔡氏清水一起朗讀詩歌，聽兩個國家的文化衝擊。
【母語讀唱節 II 鄉音聲度】【蔡氏清水○越南詩歌朗讀與文化導覽】
主講：成大台文系碩士 蔡氏清水
活動時間：9/12(六)14：00
講座地點：三餘書店3F
票價：150元 (可抵二樓100元飲料低消)
購票連結：http://ppt.cc/rkaKg
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【地下室展覽】【 蹲在掌紋峽谷的男人：川貝母圖文創作原畫展】
展覽期間：8/29(六)~9/13(日)
《蹲在掌紋峽谷的男人》，是插畫家川貝母的短篇故事集，他左手畫插畫，右手寫小說，以「現代寓言」的方式創作圖文。十二篇短篇故事，搭配精彩圖像，以強烈的視覺感官直擊內心。
〈叢林〉婦人購買衛生筷，五金行老闆拿出一個森林魚缸，從裡面拔出樹木，製造出全世界最新鮮的衛生筷。
〈萬花筒〉郵局前的推銷員擋住了男人的去路，向他推銷最新的產品，聲稱可以窺視自己的未來。
〈拔罐〉隱藏在舊市場旁的拔罐店，消除的並不是病痛，而是拔除不想要的記憶。
每一篇短小說，都充滿了奇幻感，在故事背後，川貝母想聊的，是這個時代的現實與虛幻，人性的自由與慾望，許多令人深思的議題，在其間展開。
書店地下室，《蹲在掌紋峽谷的男人》有插畫展，每個圖畫都有極大想像力，歡迎從另一個角度，越讀這本書。
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你在夜晚褪下衣物
脫下所有能脫下的包括道德與信仰
恆久的年歲尤其難得
偶爾在自己的身體裡找到眾人的對白
在秘密中發現秘密的存在
你以為我早已遺忘
還在多年以前的那場雪中
我還記得
只是不在意了
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【新頭殼 X 三餘書店 】假想之鏡：《如果我是一本書》
「如果我是一本書，我想要永遠被閱讀，並給人自由。」
「通常在翻開一本書之前，身為讀者的我們，總有些期待，想像這本書能給自己什麼？看完會有什麼收穫。《如果我是一本書》（Se Eu Fosse Um Livro）這繪本書的敘事，剛好主客體角度互換，讓讀者想像，如果自己是一本書，會有何期望。你的答案，剛好也是一面鏡子，讓自己關照內心，原來，我對 於一本書，或者說閱讀的價值是如此。
如果我是一本書，我最想聽到的話是：『這本書改變了我的一生』。每個人心中，應該都有幾本這樣等級的書籍名單。如果還沒有出現，那要趕快去找尋。「如果我 是一本書，我希望我是一棟由文字與聲音蓋的摩天大樓。」除了自己閱讀以外，也別忘了分享閱讀得到的情感與愉悅，對親友朗讀或是講述感想。用聲音製造磚頭， 一塊一塊的累積，累積出有深度的摩天大樓。」
全文連結：http://newtalk.tw/news/view/2015-08-22/63791
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【母語讀唱節 II 鄉音聲度】【羅思容與孤毛頭樂團 ---- 女詩女聲無框架樂曲的豐饒之音】
「我告訴過你我的額頭我的髮想你
因為雲在天上相互梳理我的頸我的耳垂想你
因為懸橋巷草橋弄的閑愁因為巴赫無伴奏靜靜滑進外城河
我的眼睛流浪的眼睛想你因為梧桐上的麻雀都飄落因為風的碎玻璃」
-〈我告訴過你〉，陳育虹
在羅思容與孤毛頭樂團得到2012年的流行音樂金曲獎最佳客語歌手及最佳客語專輯後，隔了3年，和12位台灣女詩人在今年共孕出一張陰性詠唱的專輯《多一 個》。羅思容將女詩人的12首詩譜曲為歌，緩緩吟唱，專輯內除了她擅長的客語歌曲外，還有華語及福佬語的創作，創造屬於女性歌者的實驗音樂。
此張專輯以詩作譜曲為歌，專輯整體形象也由詩人兼視覺藝術家蔡宛璇擔任，《多一個》已不是單純的羅思容與孤毛頭樂團的創作專輯了，而是由多位女性藝術家共同孕育的作品。
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屋子是舊的，灰塵是新的。
日記是舊的，心事是新的。
鞦韆是舊的，孩童是新的。
照片是舊的，感觸是新的。
車站是舊的，乘客是新的。
人兒是舊的，傷口是新的。
───〈舊的與新的〉，eL《失去論》
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【母語讀唱節4：黃珮舒】@三餘書店
「母語讀唱節」第四場活動是「民謠女聲」黃珮舒清新歌聲，將在9月5日(六)於三餘書店表演。
今年以《有路彎彎》入圍金曲獎客家專輯與歌手的黃珮舒，結合歌劇與Bossa nova等音樂元素，創作出全新的客語歌謠風格，輕鬆又律動感十足的旋律，猶如沉浸在悠閒的夏日午後，走踏在客家鄉野的水圳稻田之間，讓客家音樂也有吉普賽流浪氣息。
聽《有路彎彎》時，第一首就挑了〈彎彎〉，有傳統山歌的樸質氣息，黃珮舒唱來力量很夠，彎彎的水，彎彎的月，在彎彎的路上，是女孩彎彎的笑容。
水彎彎 路彎彎 月彎彎
天弓彎彎 枝葉彎彎 目眉毛也彎彎
彎彎的 水圳有水車
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