【三餘文化 X In Our Time】
「高雄生活，鹽埕上時行（Ko-hiông Sing-ua̍h Iâm-thiânn siōng sî-kiânn）」網路電台節目
4/29，訪問「萬先蒸龍店」的黃先化先生。內容摘要：
黃先生家裡世代都在做竹蒸籠以及相關的生活器物產業。今年70多歲，仍然身體硬朗，眼睛清明，是少數有真功夫，可以只用一把竹刀，徒手剖竹子，將一根孟宗竹，剖成製作蒸籠所需的各部位，可以把竹子像切沙西米那樣片成很薄的薄片。現在具備這樣功夫的人已經屈指可數。黃先生50多歲的時候從金門來到鹽埕落腳，當時鹽埕做生意很好賺吃，特別是以前賣包子饅頭、碗粿肉粽、炊食糕餅類，甜的鹹的，主要和米食有關的食物都會用竹蒸籠。這材料天然，煮食東西健康，而且竹子會吸收水蒸氣，不像白鐵蒸籠的熱氣會變成水滴到食物上，無法控制品質。不過隨著時代演進，現代人家裡幾乎不用蒸籠自己炊煮食物糕點，就連外面店家攤販很多也用白鐵蒸籠，這手工產業的確生意不如從前。
但萬先蒸籠特別的是，黃先化的孫子黃重慶先生還願意承接家裡這個做了很多世代的手工技藝，繼續用手工做竹蒸籠、檜木桶、木椅等家具。關於這個手工技藝有何智慧，以及有什麼甘苦談，詳細可以收聽已上傳到youtube的節目內容。
https://www.youtube.com/watch?v=9If9dM34Y7s&feature=youtu.be
※每週三下午4點半，歡迎收聽節目
線上收聽的網址：
http://ustre.am/1030R
節目過後也將內容影音上傳至youtube
（歡迎收聽及分享轉貼）
https://www.youtube.com/channel/UC2TwW_Ocm0b6ZCawodrozkw
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