【夜餘選書】《明星咖啡館》， 簡錦錐/口述、謝祝芬/撰文
一間咖啡店，對台灣的文學有多少影響？台北市武昌街的明星咖啡館，是許多作家寫作、聊天的記憶，我對明星咖啡館的印象，首先來自周夢蝶的詩攤，周夢蝶在明 星咖啡館騎樓下擺書攤，一擺就廿多年，有時也會上樓喝咖啡，現在明星咖啡館周夢蝶喝咖啡的老位子，還特別留下他的詩作，紀念這位詩人。
另外在紀錄片《一閃一閃亮晶晶》中，林正盛導演以咖啡店主人的孫子李柏毅為紀錄對象，讓我們看到自閉症主角揮灑出的迷人繪畫，而店主人簡錦錐口述的《明星咖啡館》，收錄了創辦人簡錦錐至第三代李柏毅的人生故事，以及咖啡店走過的台灣歷史。
「明星還叫做「ASTORIA」的年代，店裡聚集的不只是俄羅斯男士，許多俄羅斯女性也經常到此小聚以聊慰鄉愁，其中身份最特殊的要算是前第一夫人蔣方 良。在ASTORIA，蔣方良不叫做蔣方良，而叫做芬娜（Фаина）；蔣經國不叫做蔣經國，而叫做尼古拉（Nikolai）。」
簡錦錐1932年生於台北州新莊郡新莊街。八歲時隨兄長赴上海，與霞飛路上的ASTORIA咖啡廳有一面之緣。1949年，與俄羅斯皇族後裔艾斯尼先生結緣，並與六位白俄羅斯人於武昌街一段七號合夥開設ASTORIA明星西點咖啡廳。
1951年獨資經營ASTORIA，研發出台灣第一個巧克力蛋糕、戚風蛋糕、瑞士蛋糕與可頌麵包，並首創多層蛋糕製作。爾後，詩人周夢蝶先於咖啡館樓下擺 攤，黃春明、林懷民、白先勇、季季、陳若曦、三毛等人先後在此伏案寫作，《文學季刊》創辦人尉天驄、陳映真等人亦曾在明星咖啡館三樓進行編輯。文人雅士及 作家接受到簡錦錐的尊重與照顧。
1987年，金錢遊戲席捲全台，明星咖啡廳武昌店湧入大批股票族，加上種種因素與壓力，於1989年12月宣告歇業，武昌店與中山北路店同時熄燈。2004年在各界人士的連署下，於2004年，重新點燈開業。
從合夥創立、獨資經營到災後重生，一家走過一甲子歲月的咖啡館，承載著許多時光故事與重量。一杯咖啡與一份甜點，是白俄羅斯股東們的辛酸與鄉愁，二、三樓的雅座，是文學作家們耙梳文稿的書桌或編輯台。
簡錦錐說，自己小時候渴望「讀書寫字」，卻因遭逢戰亂「連筆都買不起」，對書桌有一份嚮往。因此經營咖啡館時，他特別重視作家，希望提供免費書桌讓他們安 心寫作。《明星咖啡館》從台灣角落，看見一段文學歷史，另外也收錄了目前主人李柏毅繽紛的繪畫，正如書本的封面，帶我們進入這家咖啡店的魔幻時光。
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